W ciele człowieka znajduje się wiele ciekawych związków białkowych zwanych enzymami. Pełnią one różnorodne funkcje w działaniu organizmu. Bez nich nasze ciało nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować. Jednym z takich enzymów jest katalaza, która jest dzisiejszym głównym tematem naszego artykułu. Jakie są jej funkcje oraz jakie istnieją sposoby pomiaru jej aktywności? Funkcje katalazy: Enzym...